《隋唐五代社会生活史》

今天叫做“饭局”的那种交际活动在隋唐五代时异常发达。六老师不断约局，原来同报社的旧友不断约局，博库的死党不断约局，但终难成局，原因很复杂。而花样单调，理由不足等，估计都是原因吧？书中“宴会”一节记载说，在那时，光是皇帝的赐宴与会食就花样繁多，且吃起来就没完没了。

最为尊贵的一种叫“大酺”，时间一般为三至九日，在全国城乡举办。大酺期间，百官庶民可恣意聚饮，歌舞嬉戏，并伴之以各种游乐活动，且常常乱到无法收拾。有一次，玄宗对高力士说：“吾以海内丰稔，四方无事，故盛为宴乐，与百姓同欢，不知下人喧乱如此，汝何方止之。”

老人家不懂的是，尤其对于庶民而言，狂欢其实就是狂欢，搞得狂欢也要讲究节制与分寸，那就叫代表大会，而非狂欢。相似的意思同样适用于今天的饭局。在饭局上用带刻度的烧杯一克克量着喝散啤，那近似小白鼠试验，不是狂欢啊。狂欢的同义词就一个字：乱。不想乱，还是开会比较好。

唐代的时候已经有了类似于今天的“工作午餐”。当然，那时候不叫“工作午餐”，而叫“会食”，即大小官员在自己办公的地方一边用餐，一边商议政事。说起来，唐代的“工作午餐”还要得益于太宗的慈悲。他发现上朝者退朝稍晚就要饿肚子，便赐饭，称之为“廊下餐”。后来渐渐成为一个格式，且吃且办的事情也日渐丰富，有“议政事”，有“观礼仪”，有“和僚友”，简直像个简易的吹风通气会，且公私兼顾。

当然，把这一套移挪到今天的饭局上也行不通。我甚至觉得饭局日渐寡趣的真正原因是因为有了万能的MSN，有了它，什么格式的文件都可及时共享，还可以爆炸、接吻、磕头和打屁屁，还要见面做局干什么？

唐代有一种新传入的食品叫“毕罗”，是一种胡食，据称所谓“毕罗”与今天很多带馅食品有些想象。其时有一种名为“樱桃毕罗”的毕罗，其讲究之处在于做好候，其馅里的樱桃能做到“其色不变”。看来，现在MSN唯一的缺陷是闻不到香味，而这也大可成为其下一步的科研重点项目。果真有一天想约会，从MSN上奉献的那朵玫瑰在电脑那端忽就奇香缭绕，“饭局”也多半就要进入国家博物馆。