
《最后的晚餐》=沈昌文作品
这是本专门记叙吃喝的书,认认真真,一丝不苟。它出自沈公之手,一点不奇怪。就算不认识沈公,没和他老人家一起吃饭,也多半在那些见诸报章的零星文字中,见过他活色生香的描述。给我印象最深、出自《在北京生活的100个理由》一书的那篇文字也收入本书中:“带着臭豆腐去旅行。”
沈公退休后接受媒体采访,一直开玩笑说自己是“不良老年”。他所谓“不良”,多指自己要么是在饭局上,要么是在奔赴饭局的路上。这番画面,用沈公自己的话说,即“以食会友”。他的理论是“编辑者也,‘交际草’之谓也。编辑而不交际,何来佳稿名作……人谓编书犹如下厨,对老了的编辑说来,应当说,下厨犹如编书吧?”(P122~123)
《万象》杂志创办前后,一次遇沈公,我问:“这杂志跟您老有关吧?”沈公笑,说:这一回,“我绝对不插手,但是,我绝对要插嘴!”翻阅本书时,我想起了沈公的这话。我的联想是,对于我们置身其中的文化生态而言,如沈公这样极富经验与视野的插嘴不是太多,而是太少。它与饭局上鸡一嘴、鸭一嘴的议论风生又像又不像。没有它们,我们能看到的参差多姿好东西只会少,不会多。
说到北京的王致和,沈公高度赞美当代食家沈宏非君的评语:“南臭热烈豪迈,臭而哄哄,北臭则阴柔低荡,销骨蚀魂,臭也绵绵”(P139)……顺着沈公这一嗜好,我发现,在京城诸多文化人中,沈公就既有热烈豪迈的一面,也有阴柔低荡的一面。他本人就像一道名菜:“刚柔并济,冰火相拥,悲喜交集”,能认识他,能有幸拜读读他的大作,能偶尔在饭局上听他海阔天空,“好不高兴煞人。”(P140)
上海书店的这套书我也买了几本,不过还没有看到这一本。
还是要看作者的,有些很有趣,有些则缺乏共鸣。
不管怎样,硬面抄的书拿在手里感觉很不一样。
从《城市九章》和《替人读书》开始喜欢上海书店出版社这套小书的,靓得紧!正在看《东写西读》~~~很期待《明式家具之前》~~
读黄老师的这篇文字,恰巧晚上没饭吃,好饿……
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