作者从鸡蛋写起，不是那种夸张的写法，不是那种小资的写法，而是“怀旧”的写法。我粗算了一下，第一章被作者全部用来写鸡蛋，写了好几万字啊。初中我的一个语文老师文弱美丽，上第一节课，讲的是《纪念白求恩》，好没意思啊。可没想到老师一节课下来，只讲了一个字，“念”，“纪念”的“念”……她从情感的角度进入那个1/3的老三篇，讲一个人，为什么、在什么情况下、会是怎样地去怀念另一个人，全班鸦雀呆一一呆掉了都。本书作者也是这套路，细细挑剔“鸡蛋”这个在英式“冠军早餐”里最重要的角儿如何演变成了一个莫须有罪名下的“杀手”。此外，作者还搜集并认真分析大量科学过程，发现其中的荒唐与愚蠢。有了那种穿着科学外衣的愚蠢，一只只无罪的鸡蛋终于何变成了一瓶瓶罪恶深重的毒药……全书轻松，缓慢，文字驾轻就熟，指证清晰，好到不能再好。在繁多“吃”书越出越多的当下，这个加拿大专栏作家的文字新鲜别致。恍然间，把沈宏非和洪昭光这两个完全不同的文件另存为JPG文件，也就是她了。她的名字叫吉娜-马莱。她这本书的副标题叫“快餐时代美味的悲剧宿命”。有点罗嗦。
